お知らせ

2011年05月13日

2011ファーストフラッシュ

・2011年産ファーストフラッシュ
３～４月の雨期を過ぎて、芽吹いた新芽を収穫したものが、ファーストフラッシュのお茶。
水色は透明感のある淡いオレンジ。カップからは若々しい緑の香りに続いて、フルーツやバニラのような、爽やかで甘みのある香りが立ち昇ります。

・今年のダージリン
今年は天候はまずまずながら、政治運動によるストライキなどで製造に遅れなどがあり出荷が遅れておりました。こんときでも、長年のお付き合いとまとまったロットにより最高品質の茶葉を輸入いたします。

・ザ・ダージリンの紅茶が美味しくてリーズナブルな理由
DJ番号が一ケタなど早い番号だと良いというイメージがありますが、美味しさには直結していません。摘み取った順番で番号が付けられているためです。
また、マグロやメロンの初競りのようなもので、出立てのものは品質とは関係なく高値がつきます。ザ・ダージリンではDJ番号にはこだわらず、テイスターが選ぶ美味しいファーストフラッシュだけを輸入しています。