茶葉へのこだわり
THE DARJEELINGの紅茶を厳選するのはインドと日本の二人のティーテイスター。
ティーテイスター
THE DARJEELINGの紅茶を厳選するのはインドと日本の二人のティーテイスター。
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チャクラバティー氏（Chakrabarty）（写真：真中）。インド中の紅茶をテイスティングし、美味しい紅茶を世界中に供給しているバルマーローリー社（Balmer Lawrie & Co.Ltd.）のインド最高のティーテイスターです。 チャクラバティー氏は、インドにある美味しい紅茶を日本に広めていきたいという私たちの想いに共感していただき、30年前より共に事業を進めていく重要なパートナーとなり、今もその関係は続き、より固い絆となっています。 |
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秋山氏（写真：右）。THE DARJEELINGのティーテイスター。チャクラバティー氏から送られる様々なサンプルを見極め、日本人が好む美味しい紅茶を見極めます。 自らもダージリンの茶園を訪れたり、紅茶アカデミーの講師も務めるなど幅広く活動しています。 |
