人気メニュー・お好きな茶園紅茶とケーキセットが1,000円

当店では、紅茶と一緒にケーキをお召し上がりいただくことをおすすめしています。 紅茶のもつ『渋み』は、ケーキや焼き菓子などと一緒に召し上がることで、『うま味』へと 変化するからです。ワインとフレンチ、日本酒と寿司といったように、相性の いい食べ合わせはマリアージュ（結婚）とも呼ばれ、相乗効果で美味しさをひきたてます。

ケーキセット

お好きな茶園の紅茶と、ケーキをお選びいただけます。
1,000円

ザ・ダージリンの紅茶のケーキ

紅茶のショートケーキ（ババロア仕立て）

紅茶のショートケーキ（ババロア仕立て） 紅茶とミルクチョコレートのババロアに紅茶の生クリームを、たっぷりと絞りました。

おすすめする紅茶：キャッスルトン茶園、マーガレットホープ茶園
470円（お持ち帰りいただけます。）

紅茶のミルクレープ

ダージリンティーを惜しげもなく使用した紅茶の生クリームをクレープで幾層にも重ねました。

おすすめする紅茶：マーガレットホープ茶園、グームティ茶園
420円（お持ち帰りいただけます。）

紅茶とチョコのバナナモンブラン

しっとりとした紅茶のロールケーキに紅茶ガナッシュを絞り、中には紅茶カスタードと相性のよいバナナが入っています。

おすすめする紅茶：キャッスルトン茶園、マーガレットホープ茶園
420円（お持ち帰りいただけます。）

紅茶とフルーツの３層ゼリー

香り高い紅茶のゼリーとクランベリー・グレープフルーツゼリーの３層仕立てでさっぱりとした味わいのゼリーです。

おすすめする紅茶：オカイティ茶園
470円（お持ち帰りいただけます。）

サンドウィッチとトースト

エビとアボカドと玉子のトーストサンド

スープ・サラダ付き

750円

スモークチキンとモッツァレラチーズのトーストサンド

スープ・サラダ付き

750円

ミックスサンドウィッチ

スープ・サラダ付き

750円

フレンチトースト

750円

ダージリンティー

		茶園別のダージリンティー	800円
	ダージリンティーの中でも茶園ごとの名前がつけられた最高グレードの茶葉。一杯一杯、ザ・ダージリン専用のポットを使って丁寧に注ぎます。お湯を追加して２杯お楽しみいただけます。各茶園ごとの香り・味わいの違いをお楽しみください。

オカイティ茶園	当店でも特におすすめできる茶葉です。香がよく、渋みがひかえめでバランスのいい紅茶です。当店では焼き菓子と一緒にお召し上がりになることをおすすめしています。
キャッスルトン茶園	ダージリンでも最も有名な茶園。香り・味・タンニンがバランスよく感じられますので、チョコレートケーキやショートケーキなど、甘いケーキとお召し上がりになると、さらに美味しくなります。
セリンボン茶園	有機栽培された茶葉です。水色は薄いですが、コクのある味わいです。 サンドイッチと一緒に飲むことをおすすめします。
マーガレットホープ茶園	香り・コクともに力強く、しっかりとした味わいの紅茶です。 当店の紅茶のミルクレープと相性抜群です。
グームティ茶園	シャンパンフレーバーを存分に味わえる紅茶らしい紅茶です。当店の紅茶シフォンケーキと一緒に召し上がっていただくと、ケーキの紅茶の風味がさらにアップ。
ピュッタボン茶園	１５０年の歴史を持つ茶園が作り上げる紅茶は、いつ飲んでも上質な茶葉に仕上がっています。焼き菓子などと合わせることをおすすめします。

その他の紅茶

ダージリンティー	800円
ピュアダージリンティー	650円
ロイヤルミルクティー	700円
ティーカプチーノ	700円
アイスティー	700円

コーヒー・ソフトドリンク

ブルーマウンテンブレンドコーヒー	650円
オレンジジュース	650円